スタッフRです。 今年も美味しくできています！
ジンジャーティ＆濃厚ミルクティ
昨年も季節のアレンジティーとしてお出ししていました。
今日はジンジャーティのお話を♪
この紅茶のために、毎年Tem.特製のしょうがシロップ＆チップを作っています。
それが完成すると、今年のシロップが活きる茶葉や茶液との割合を決めていきます。
スタッフで何度も吟味して…
そして、論争が巻き起こる。
このジンジャーティは、甘いのか？辛いのか？
・シロップは甘いがピリリと生姜を感じる
・しょうがチップは、しっかりと辛みを感じる
・ケーキと一緒に飲むときは、甘みが半減する
などなど。
つまり
甘みに関しての感じ方は本当に人それぞれだよねぇ
という結論。
さて、今年のジンジャーティ
しょうがチップはカップの中にぷかりと浮かべています。
甘めなのか？ピリリ感が強めなのか？
皆さんのご感想お待ち申し上げております。
カフェのセットドリンクにもカップティーとしてお選びいただけますよ♪
12月のカフェはメニューを減らしての営業となります。
ご了承くださいませ。
スタッフR
日が暮れるのが、随分と早くなりました。 暖かい紅茶の美味しい季節になりましたね。 すぐそこに年末が見えてきて、世間はクリスマス一色になっています。 さて、2023Tem'sクリスマスケーキについて SNSではお知らせをしていましたが、改めてブログにも記載しておきます。 今年は、クリスマスケーキの販売を行わないことにしました。 ご予約を検討されて、楽しみにされていた方々には、誠に申し訳ありません。
追記：受付終了しております。 なんだか暖かい秋ですね。 とはいえ日没が早くなり、色付いた枯れ葉が風に舞う様子を見ると 暖かい紅茶が恋しくなります。 秋のケーキといえば、ダントツでお問合せの多い”モンブラン”についてお知らせです。 今年も、モンブランの日を設けて販売しております。 ●モンブランお渡し日 11月19日(日) 12時〜18時 11月23日(木祝)12時〜18時 ※要予約です。 ご予約時に
本日は、柚子フェスにご来場いただき誠にありがとうございます。 本日マカロンをご購入いただきましたお客様へ、お詫びと訂正のご連絡です。 こちらの機械操作のミスにより、マカロンの賞味期限に誤りがあり、2023.10.12の記載となっておりますが、正しくは2023.10.22となります。 本日の商品は全て作りたてをお待ちしております。 賞味期限が過ぎていると、不快なお気持ちになられた方も多くいらっしゃる
