2021 X'mas Cake

ご予約受付は予定台数に達したため全て終了いたしました。

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A. 苺のケーキ

17cm×9.5cm ¥4000 (税込)

Tem.定番のフルーツケーキ。

今年はシンプルなデザインに仕上げました。

通常よりも少し分厚いTem.自慢のスポンジに、甘味酸味のバランスが良い大きめの佐賀産苺とカルピス社生クリームを通常よりもたっぷりとサンド。(カルピスの味はしません)

苺は、さがほのかの美味しさを確信させてくれた多久の農家さんにお願いしています。

※デザイン、苺の数は若干の変更がある場合もございます

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B. キャラメルとピスタチオのムースケーキ

17cm ¥4500 (税込)

 

自家製キャラメルムース、ピスタチオムース、ピスタチオジョコンド生地、ナッツのキャラメリゼ、パイ生地よりも少し儚いブリゼ生地、を順に重ね、周りをキャラメルグラサージュで覆いました。デコレーションには小ぶりのピスタチオマカロンを使用します。食感の異なる素材が、口の中で交わる感覚をお楽しみください。

使用するキャラメルは少しビターに仕上げていますので、食べた後に、時間差で感じる香ばしさもぜひ感じていただきたいケーキです。

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C. ガトーフロマージュ

15cm ¥4500 (税込) ※グルテンフリー

 

定番のものよりも、ねっとりと濃厚で、驚くほど滑らかな口当たりのチーズケーキです。

ミルク感をより感じるよう、クリームチーズにホワイトチョコレートを合わせ酸味はサワークリームを配合する以外、柑橘などは使用しておりません。アクセントにいちじくとほんの少しのラムを忍び込ませました。

粉類を一切使用していませんので、焼き上がりから水分がじわっと出てきます。その水分を丸一日かけて脱水することで、より濃厚な味へと変化させます。

とても濃厚なので、少量ずつカットしてお召し上がり頂くのがおすすめです。

【予約開始日】

 12月4日(土) 16時より

 

【予約方法】

 電話のみ

 ●12/4(土)

 ※下記の予約専用番号にて受付

  ☎︎ 080-4124-4161

    ☎︎ 080-4124-3528

 

  4日に限り、お店の固定電話ではお受けできません。

  おかけ間違いのない様、お気をつけくださいませ。  

  ※12/5(日)以降は、営業時間内にお店の固定電話(0952-72-7277)にてお受けいたします。

 

  混雑を避ける為、来店でのご予約はお受けしておりません。

  何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

【お渡し期間】

 12月22日(水)〜12月25日(土) 

 ※12月26日(日)ご希望の方はご相談ください

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より多くのお客様にお届けできたらと思いますので、1回のお電話で2台までのご予約とさせていただきます。

定番のツリーケーキは、実は季節を問わず注文してくださる方が増えてきてましたので、クリスマスケーキのラインナップに加えるのをやめました。楽しみにしてくださっていたお客様申し訳ございません。

去年人気だった林檎とバニラのムースを希望されるお客様等いろんなご要望をいただきましたが、ぜひ今年ならではのケーキを楽しんでいただけたら嬉しいなと思います。

 

ご予約につきまして。

今年も電話予約のみとなります。

最近、固定電話で混線が起こると繋がってるのに声が聞こえない、、等のトラブルが続いておりましたので、今回は臨時の番号のみで受付を行います。

 

4日につきましては、16時から18時の間はお店の電話にかけていただいてもご対応できませんので、お間違いない様お気をつけ下さいませ。

 

なお、どのケーキも予約台数が限られております。

予約が埋まり次第終了とさせていただきますので、その点ご了承下さいませ。

 

ご予約受付は予定台数に達したため

全て終了いたしました。